Für diese Kontrolle stehen in Bayern rund 115 Messstationen zur Verfügung.
Die Messstationen werden vom BJV mit seinen Kreisgruppen in Eigenregie unterhalten. Jeder Verbraucher, der Schwarzwild kauft, kann das Messprotokoll einsehen. Fleisch, das mit mehr als 600 Becquerel pro Kilo belastet ist, muss nach den strengen deutschen und europäischen Fleischhygienerichtlinien vernichtet werden. Es ist zum Verzehr nicht mehr geeignet.
Wildbret ist Dank des Jagdverbands eines der bestüberwachtesten Lebensmittel.